Sans gluten & sans lactose

Un festival 100 % sans gluten et sans lactose

FLORE est avant tout un festival : concerts, DJ sets, food court et causeries bien-être, le 27 mars 2027 à Lagnieu. Sa particularité, c'est que tout, absolument tout, y est sans gluten et sans lactose. Pas un événement réservé aux régimes : une fête où celles et ceux qu'on met d'habitude de côté n'ont, pour une fois, plus rien à surveiller.

Notre promesse, précisément

Deux mots, zéro flou

Pas de demi-mesure, pas de petites lignes. Voilà exactement ce que ça veut dire chez nous.

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100 % sans gluten

Tout le site est garanti sans gluten, du food court au bar : moins de 20 ppm, la norme la plus stricte (celle des cœliaques). Équipements dédiés et zéro contamination croisée, pour commander les yeux fermés.

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100 % sans lactose

Tous les produits laitiers sont délactosés ou naturellement sans lactose. On garde le vrai goût d'un produit laitier, sans le lactose qui pose problème. Et des alternatives végétales complètent l'offre.

Comment on le garantit

La sécurité sans y penser

  • Une norme stricte. Le gluten est contrôlé sous le seuil de 20 ppm, la référence reconnue pour les personnes cœliaques. Pas un simple « sans farine de blé ».
  • Zéro contamination croisée. Friteuses, plans de travail et ustensiles dédiés sur l'ensemble du site. Aucune farine ni miette qui traîne d'un stand à l'autre.
  • Vérifié stand par stand. Chaque partenaire food s'engage à 100 % sur les deux, et l'affichage des 14 allergènes reste présent partout pour celles et ceux qui veulent vérifier.
FLORE n'est pas un festival pour intolérants. C'est un festival, point. Il se trouve qu'il est 100 % sans gluten et sans lactose, pour que personne n'ait à choisir entre faire la fête et manger sereinement.
Questions fréquentes

Tout ce que tu veux savoir

Tout est vraiment sans gluten et sans lactose ?
Oui, absolument tout. L'intégralité du food court, du bar et des stands est 100 % sans gluten et sans lactose. Tu peux goûter à tout les yeux fermés, sans vigilance ni renoncement.
Ça veut dire quoi exactement ?
Sans gluten : tout le site respecte la norme la plus stricte (moins de 20 ppm), avec des équipements dédiés pour éviter toute contamination croisée, même pour les cœliaques. Sans lactose : tous les produits laitiers sont délactosés ou naturellement sans lactose, pour garder le vrai goût d'un produit laitier sans le lactose.
Faut-il être intolérant·e pour venir ?
Pas du tout. FLORE est ouvert à tout le monde : curieux, gourmands, familles et amis. C'est avant tout une cuisine créative et une belle fête que chacun peut savourer.
Je suis cœliaque, c'est safe pour moi ?
Oui. Le standard appliqué partout est celui de la maladie cœliaque : moins de 20 ppm, équipements et plans de travail dédiés, zéro contamination croisée. Aucune vigilance permanente à avoir, contrairement à un festival classique.
Je suis allergique aux protéines de lait (APLV) ?
Notre promesse, c'est le sans lactose, et on y arrive de deux façons : des produits laitiers délactosés, qui gardent le vrai goût, et des alternatives sur laits végétaux. Si tu es allergique aux protéines de lait, ce sont ces options végétales qui sont faites pour toi : tu les repères facilement grâce à l'affichage des allergènes présent sur chaque stand.
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