FLORE est avant tout un festival : concerts, DJ sets, food court et causeries bien-être, le samedi 17 avril 2027 à Ainterexpo (Bourg-en-Bresse). Sa particularité, c'est que tout ce qui se mange et se boit sur place, du food court aux bars, est garanti sans gluten et sans lactose. Pas un événement réservé aux régimes : une fête où celles et ceux qu'on met d'habitude de côté n'ont, pour une fois, plus rien à surveiller côté assiette.
Pas de demi-mesure, pas de petites lignes. Voilà exactement ce que ça veut dire chez nous.
100 % sans gluten
Tout le site est garanti sans gluten, du food court au bar : moins de 20 ppm, la norme la plus stricte (celle des cœliaques). Équipements dédiés et zéro contamination croisée, pour commander les yeux fermés.
100 % sans lactose
Tous les produits laitiers sont délactosés ou naturellement sans lactose. On garde le vrai goût d'un produit laitier, sans le lactose qui pose problème. Et des alternatives végétales complètent l'offre.
Comment on le garantit
La sécurité sans y penser
Une norme stricte. Le gluten est contrôlé sous le seuil de 20 ppm, la référence reconnue pour les personnes cœliaques. Pas un simple « sans farine de blé ».
Zéro contamination croisée. Friteuses, plans de travail et ustensiles dédiés sur l'ensemble du site. Aucune farine ni miette qui traîne d'un stand à l'autre.
Vérifié stand par stand. Chaque partenaire food s'engage à 100 % sur les deux, et une commission FLORE contrôle chaque stand avant l'ouverture. L'affichage des 14 allergènes reste présent partout pour celles et ceux qui veulent vérifier.
FLORE n'est pas un festival pour intolérants. C'est un festival, point. Il se trouve qu'il est 100 % sans gluten et sans lactose, pour que personne n'ait à choisir entre faire la fête et manger sereinement.
Aller plus loin
Envie d'aider encore plus ?
FLORE est une association loi 1901. Chaque don, même petit, aide à financer ce que le billet seul ne couvre pas.
Oui, pour tout ce qui se mange et se boit sur place. L'intégralité du food court et des bars est 100 % sans gluten et sans lactose. Tu peux goûter à tout les yeux fermés, sans vigilance ni renoncement.
Et la Boutique, c'est pareil ?
La Boutique réunit des marques et professionnels plus larges que la seule alimentation (santé, bien-être, services, cuisine...). Chaque stand y respecte au moins une thématique, sans gluten ou sans lactose, pas nécessairement les deux systématiquement sur tous ses produits. L'information est affichée sur chaque stand pour que tu puisses vérifier en un coup d'œil.
Ça veut dire quoi exactement ?
Sans gluten : tout le site respecte la norme la plus stricte (moins de 20 ppm), avec des équipements dédiés pour éviter toute contamination croisée, même pour les cœliaques. Sans lactose : tous les produits laitiers sont délactosés ou naturellement sans lactose, pour garder le vrai goût d'un produit laitier sans le lactose.
Faut-il être intolérant·e pour venir ?
Pas du tout. FLORE est ouvert à tout le monde : curieux, gourmands, familles et amis. C'est avant tout une cuisine créative et une belle fête que chacun peut savourer.
Je suis cœliaque, c'est safe pour moi ?
Oui. Le standard appliqué partout est celui de la maladie cœliaque : moins de 20 ppm, équipements et plans de travail dédiés, zéro contamination croisée. Aucune vigilance permanente à avoir, contrairement à un festival classique.
Je suis allergique aux protéines de lait (APLV) ?
Notre promesse, c'est le sans lactose, et on y arrive de deux façons : des produits laitiers délactosés, qui gardent le vrai goût, et des alternatives sur laits végétaux. Si tu es allergique aux protéines de lait, ce sont ces options végétales qui sont faites pour toi : tu les repères facilement grâce à l'affichage des allergènes présent sur chaque stand.
J'ai un syndrome de l'intestin irritable (SII), FLORE peut m'aider ?
Oui, probablement. Le lactose et le gluten (via les fructanes du blé) font partie des déclencheurs les plus courants du SII, qui touche environ 10 % de la population française. Un environnement 100 % sans gluten et sans lactose comme FLORE est particulièrement confortable, même si ce n'est pas la même nécessité absolue que pour une personne cœliaque.
